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Restaurant
Pèlerinage gourmand entre vigne et garrigue !

Au creux d’une des vallées les plus pittoresques des Corbières, sous le soleil du midi, le village de Fontjoncouse avec ses 150 et quelques âmes est devenu le fief du chef Gilles Goujon.
Son auberge entre Narbonne, Carcassonne et Perpignan a rejoint le cercle très fermé des trois étoiles Michelin et des cinq toques Gault & Millau. Si le vieux puits existe toujours, les lignes sobres et élégantes de cette maison témoignent d'un esprit résolument contemporain.
La salle à l’ambiance douce et élégante accueille chaleureusement gourmets et gastronomes de tous pays. Dans ce décor charmeur, toute l’équipe participe aux plaisirs du palais !
Du sommelier passionné aux serveurs attentionnés, tout est mis en œuvre pour vous satisfaire. La parenthèse gourmande du Vieux Puits devient enchantée !
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