AUBERGE DU VIEUX PUITS :
Hotel haut de gamme situé à Fontjoncouse dans l'Aude et voisin du restaurant GILLES GOUJON, Meilleur Ouvrier de France 1997, Piscine extérieure.
LA SUITE DES CHEFS :
Hotel dont l'intérieur est dédié aux grand noms de la gastronomie. Chaque chambres est à l'effigie d'un chef. Les noms représentés au sein de cette établissement sont :
PAUL BOCUSE
ALAIN CHAPEL
JOEL ROBUCHON
ROGER VERGE
TROISGROS PIERRE
JASCQUES MAXIMIM
Des objets personnels de chacuns d'eux ornent les chambres
RESTAURANT GILLES GOUJON :
Restaurant gastronomique de Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France 1997, accompagné d'André Mancuzzo, élu Meilleur Directeur de Salle par le guide Gault et Millau
CONTACT :
Hotel : Auberge du Vieux Puits, avenue Saint-Victor - 11360 FONTJONCOUSE